品名：桑叶（Sānɡ Yè）《中国药典》
别名：铁扇子、蚕叶
来源：桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶
产地：安徽
采收加工：初霜后采收，除去杂质，晒干
性味功效：甘、苦，寒。疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
药材特性：上表面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦涩。除去杂质，搓碎，去柄，筛去灰屑。
品质要求：选用霜降起霜后采收的冬桑叶，表面应该发黄（黄绿色或浅黄棕色），青绿色的为采收不适宜，除去杂质，搓碎，去柄，无灰屑。