品名：制何首乌（Hé Shǒu Wū）《中国药典》
来源：本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根。何首乌的炮制加工品
产地：湖南
采收加工：秋、冬二季叶枯萎时采挖，用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外均呈棕褐色，或晒至半干，切片，干燥。
性味功效：苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。
药材特性：本品呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。
品质要求：黑豆汁炙；不规则皱缩状的块或片；表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平；质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色；气微，味微甘而苦涩。
市场常见问题：加工未到位，砸开断面仍是黄棕色。